domingo, 20 de febrero de 2011

TARTA DE TRES CHOCOLATES


Ayer tuvimos comida con amigos en casa y este fue el postre que preparé. Esta buenisimo.

Ingredientes:

- 150 g Chocolate Negro
- 150 g Chocolate Blanco
- 150 g Chocolate con leche
- 3 Sobres Cuajada
- 3 Cucharadas Azúcar
- 750 ml Nata Líquida
- 750 ml de Leche
- 1 Paquete Galletas
- Mantequilla

Preparación:

Picar las galletas y mezclar con mantequilla fundida hasta obtener una pasta. Poner como base en un molde desmontable. Cuando lo tengamos lo metemos en el congelador o en la nevera mientras preparamos la primera mezcla de chocolate. Unir el chocolate negro con una cucharada de azúcar, 250 ml de leche, 250 ml de nata y un sobre de cuajada. Poner al fuego y llevar a ebullición. Dejar hervir dos minutos. Verter encima de las galletas con cuidado. (con una cucharada de azúcar es suficiente, en la receta original ponía 75 g. Pero me parecía mucho, dado que el chocolate ya lleva azúcar).

Lo metemos en la nevera mientras preparamos la siguiente mezcla.

Unir el chocolate con leche con una cucharada de azúcar, 250 ml de leche, 250 ml de nata y el sobre de cuajada, poner a hervir igual que el anterior y verter sobre la mezcla de chocolate negro.

Lo metemos en la nevera mientras preparamos la siguiente mezcla.

Unir el chocolate blanco con 250 ml de leche, 250 ml de nata, y una cucharada de azúcar y el sobre de cuajada, hervir igual que los anteriores y verter en el molde. Dejar fuera hasta que enfríe y luego a la nevera durante al menos 4 horas. Esta mucho más buena si la hacéis de un día para otro.

TRUCO:
Para que los chocolates no se mezclen unos con otros tenemos que ir vertiendo la mezcla sobre una cuchara grande y que vaya desbordándose, poco a poco, así caerá sin fuerza sobre la capa de chocolate anterior y así evitaremos que se mezclen.

17 comentarios:

Carmen dijo...

Hola Lomar, ¡qué cantidad de trabajos bien hechos! y de sals! Eres una saladicta como yo jeje.
Soy Rosslyn del foro puntoDcruz, y participo en los mismos sal que tu, o sea en casi todos.
Hoy he entrado en tu blog, y encima de ver tus trabajos, que son preciosos ¡me tientas con chocolate!. Muchas gracias por la receta, yo no soy muy buena en la cocina, pero esta tarta está diciéndome cómeme, cómeme, y la receta no parece difícil, así que la haré, y ya te contaré porque en mi casa son adictos al chocolate. Besiños ;)

Raquel dijo...

Huuummmm!!!!!!! Pero qué buena pinta. El chocolate es mi perdición. Gracias por la receta, creo que la probaré.
Por cierto me han encantado tus últimos trabajos, que no te había dicho nada.
Besos

sonia morón dijo...

Uy Lomar que pecado esta tarta!!! Te la voy a copiar un dia de estos, tiene una pinta buenísima!!! Eres una chica completisima eh??
Besotes
Sonia

Bubbles dijo...

Ostras! que pinta tiene... me la anoto para quedar bien cuando tenga invitados. Mientras no, que me la comería yo entera y mis caderas están a régimen.

Helen dijo...

Ay!!!!, madre mía eres mala persona!!!, intento no caer en la tentación, y tu vas y pones esto en tu blog!!!, jejejejejjejejje, resistiré!!!!!!!

momentoparapensar dijo...

Qué buena y vistosa resulta siempre esta tarta. Qué ganas de comer un trozo.
Besicos.

Mayeli dijo...

Noooo Lomar!! Sólo de verlo, engordé! jajaja Se ve delicioso, gracias por la receta, espero hacerlo algún día :)

Sonia dijo...

riquisima!! yo la hago con la thermomix y es triunfo seguro je je, aiins que hambre me entra de verla por dios!!

Anna dijo...

Madre mía Lomar, qué bomba calórica... pero qué placer sin fin!!! ;-))))))

Besos,

Anna

beago dijo...

Lomar , que riquisima tiene que estar ese postre de chocolate!!!! .. yo tambien lo intentare , espero que me quede tan bien como a tí .
un abrazo

Lavanda dijo...

Pero que dulce eres jamía, encima haces respostería!!
La cocina desde luego no es lo mío, pero me da una envidia!!!
Besos Alhaja

Elia dijo...

Ohhh qué rico por favor.. es de chuparse los dedos...

eljardindemiduende

Silvia F.Keros dijo...

Brujita!! Pero como haces eso y no me guardas ni un poquito???

No me puedes enseñar esa tarta! No ves que no voy a tener más remedio que prepararsela a Núria para su cumple????

Un besito!!

Luisi dijo...

Hola Lomar.. qué buena pinta!, y yo a régimen! jajaja.. yo la suelo hacer también casi del mismo modo que tú, y la verdad está deliciosa.. Gracias por la recetita, porque siempre se me olvidan las medidas de los ingredientes.. un besote!

Ordinopatch dijo...

Hola Lomar, el lunes hice el pastel y salió riquísimo. Lo repetiré pronto aunque creo que con algún cambio ya que quedó un poco empalagoso. Un abrazo

Lu dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Lu dijo...

Buenoooooooooo!! que rica tarta!!!

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